بازگشت   نودهشتیا > آموزش > آموزش های متفرقه > آشپزی و شیرینی پزی

 
 تبلیغات 
عصر پادشاهان
ارسال موضوع جدید  پاسخ
 
ابزارهای موضوع جستجو در موضوع نحوه نمایش
قدیمی ۱۲ بهمن ۱۳۹۱, ۱۰:۵۱ بعد از ظهر   #1 (لینک مستقیم)
همکار بخش عکس
 
niloofarane آواتار ها
 
پست بسیار مفید  +8 امتیاز     
پیش فرض بیسکوییت کبریتی فانتزی

منبع:http://irancook.ir

بیسکوییت کبریتی
کره 125 گرم . آرد 250 گرم . زرده تخم مرغ 2 عدد . بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
وانیل شکری 1 بسته . شکر 125 گرم . نمک 1/3 قاشق چایخوری
ماده رنگی روی بیسکوییت
سفیده تخم مرغ 1 عدد . پودر قند 130 گرم . آبلیمو 2 قطره . رنگ خوراکی مقداری
طرز تهیه : تخم مرغ و کره را 30 دقیقه قبل از شروع کار از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.

کره و شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا کرم رنگ شود سپس آرد ، بکینگ پودر ، نمک ، وانیل شکری و زرده های تخم مرغ را اضافه کنید.


پس از اضافه کردن تمام مواد آنها را با نوک انگشتان دست مخلوط کنید ، پس از اینکه خوب ترکیب شدند کمی با دست مواد را ورز دهید ( دقت کنید خمیر به روغن نیفتد ).

خمیر را داخل کیسه نایلونی بگذارید و به مدت 10-15 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند و خودش را بگیرد ( بدلیل وجود کره باید قبل از برش و شکل دادن خمیر را در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود ).

خمیر را پس از استراحت از یخچال خارج کنید و روی سطح کار به قطر 1-2 سانتیمتر باز کنید سپس نوارهایی به طول یک انگشت از خمیر برش بزنید.

کف سینی کاغذ روغنی بیندازید ، نوارهای خمیری را در سینی فر بچینید و داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید ( بدلیل تفاوت دمای هر فر بهتر است در این مدت جلوی در فر بیسکوییت ها را زیر نظر داشته باشید ).

برای تهیه قسمت رنگی بیسکوییت باید سفیده تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا حالت برفی پیدا کند ( وقتی ظرف را برمیگردانید نریزد ) سپس پودر قند ، آبلیمو و رنگ خوراکی را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا یکدست شود.

سر بیسکوییت ها را پس از خنک شدن داخل این کرم بزنید سپس روی لبه میز قرار دهید تا در معرض هوا خشک شود ( مدت 1-2 ساعت زمان برای خشک شدن کرم لازم است ) ، پس از خشک شدن کرم میتوانید بیسکوییت ها را داخل ظرف بگذارید و تا چند روز مصرف کنید ، این بیسکوییت های فانتزی بهترین انتخاب برای جشن های تولد و مهمانی های دوستانه میباشد.
niloofarane آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول

تبلیغات

دانلود

قدیمی ۲۳ بهمن ۱۳۹۲, ۰۴:۴۰ بعد از ظهر   #2 (لینک مستقیم)
همکار بخش آموزش
 
azam 24 آواتار ها
 
بدون امتیاز  0 امتیاز     
پیش فرض

نقل قول:
نوشته اصلی توسط atena j نمایش پست ها
ممنون خیلی خوشگلن
دوست عزیز میدونی بالا آوردن بدون دلیل تاپیک قدیمی خلاف مقرارات سایته؟
پس لطفا رعایت کنید که به اخطار منتهی نشه.





تونل ها به ما آموختند
که حتی در دل سنگ هم راهی برای عبور هست . . .

هرلحظه سپاس
آموزش

من خیال می کردم | haniyehhhh کاربر انجمن
توجه: نوشتن کلمه های...مرسی،ممنون،خوب بود،عالی بود و شکلک تنها،فکر کنم خوشمزه باشه،دوست دارم درست کنم اسپم حساب میشه.اخطار می گیرید.

لیست منوی آشپزی وشیرینی پزی

منوی نودهشتیا (آموزش متفرقه)

azam 24 آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
تشکر شده توسط :
پاسخ

علاقه مندی ها (Bookmarks)

ابزارهای موضوع جستجو در موضوع
جستجو در موضوع:

جستجوی پیشرفته
نحوه نمایش

UP/Down مجوز های ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید

BB code هست فعال
شکلک ها فعال است
کد [IMG] فعال است
کد HTML غیر فعال است
Trackbacks are غیر فعال
Pingbacks are غیر فعال
Refbacks are غیر فعال


موضوعات مشابه
موضوع نویسنده موضوع انجمن پاسخ ها آخرين نوشته
بیسکویت کبریتی :) arezo* تزئینات مواد غذایی 5 ۱۵ آذر ۱۳۹۱ ۱۱:۵۶ قبل از ظهر
تقویم کبریتی! miss moon متفرقه 0 ۲۰ مرداد ۱۳۹۱ ۱۱:۲۷ بعد از ظهر
بوسه ی چوب کبریتی .... ~foroozan~ کلیپ تصویری 2 ۴ مرداد ۱۳۹۱ ۱۰:۳۲ بعد از ظهر
چرخه چوب کبریتی زندگی آدما! NO ONE جالب و خنده دار 8 ۲۵ ارديبهشت ۱۳۹۱ ۱۰:۱۳ بعد از ظهر


 

اکنون ساعت ۰۸:۳۱ قبل از ظهر برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +4.5 می باشد.

استفاده از مطالب اين سايت به هر نحو ، منوط به قرار دادن نام و لینک نودهشتیا به صورت مستقیم (http://www.forum.98ia.com) می باشد .

تاپیک های پیشنهادی : با انجمن مشکل دارید؟ - اطلاعیه ها و اخبار سایت - قوانین انجمن

خاطره نویسی  - خلاصه رمان - یادداشت های تلخ نویس - دانلود کتاب و رمان

- تماس با ما - گروهها - فال حافظ - بایگانی - بالا