ارسال پاداش نقدی برای کاربر
شما در حال حمایت به صورت مهمان هستید.
مبلغ مورد نظر خود را انتخاب کنید
1000 تومان
2000 تومان
4000 تومان
6000 تومان
8000 تومان
9000 تومان
10000 تومان
مبالغ دیگر
و یا مبلغ مورد نظر خود را وارد کنید
واریز آنلاین از طریق کارت های عضو شتاب
گراتن سیب زمینی
جشنامه

asiatech



نودهشتیا
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 7 , از مجموع 7
  1. Top | #1

    همکار بازنشسته


    تاریخ عضویت
    تیر 1388
    نوشته ها
    8,893
    میانگین پست در روز
    4.44
    تشکر از کاربر
    24,832
    تشکر شده 23,080 در 8,506 پست
    اندازه فونت

    پیش فرض گراتن سیب زمینی






    موارد لازم:

    • 4 عدد سیب زمینی درشت پوست کنده
    • و بصورت ورقه ورقه های نازک بریده شده
    • سیر یک حبه رنده شده
    • کره یک قاشق غ پر
    • نمک و فلفل کمی
    • 4/1 پیمانه پنیر گرویر
    • یا چدار رنده شده
    • 4/1 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
    • شیر یک پیمانه
    دستور پخت

    ابتدا سیب زمینی ها رو پس از ورقه کردن توی آبسرد بذارین تا در حین انجام کار تغییر رنگ ندن . فر را روشن کنین تا داغ بشه . داخل ظرف نسوز رو با کره چرب کرده و سپس سیب زمینی ها رو یک لایه کف ظرف بذارین و کمی سیر رنده شده روش بزیرین و نمک و فلفل بزنین و کمی از هر نوع پنیر روش بریزین . مجددا یک لایه دیگه با همین ها روی اون بریزین و سپس خامه رو روی ظرف بریزین و لایه آخررو از پنیرها روش بریزین . فر رو روی 175 درجه سانتیگراد یا در واقع 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنین . و حدود یکساعت و ربع روی بالاترین پنجره فر بذارین.باید شیر جذب شده و روی گراتین کاملا طلایی بشه .


    نکات مربوط به تهیه گراتن سیب زمینی

    یکی از تفاوتهای گراتن نسبت به سوفله - نبودن تخم مرغ جزء مواد اصلیه . البته شاید گاهی به ندرت یکی دوتا هم تخم مرغ داخل فقط برخی از گراتن ها باشه ولی زدن سفیده و زرده جداگانه باعث پف میشه و این فقط یکی از خصوصیات سوفله هستش . ولی گراتن نباید پف کنه و بالا بیاد . داخل سوفله شیر هم هست . معمولا این دو رو باهم اشتباه می کنن .با تحقیق در مورد دستورهای این دو میشه تفاوت رو فهمید و تمایز قایل شد .در صورت تمایل از کلم قمری ورقه و یا قارچ و گوجه فرنگی ورقه هم میتونین به جای سیب زمینی استفاده کنین .
    خوار نمودن هر آيين و نژادي به کوچک شدن خود ما خواهد انجاميد . «ارد بزرگ»






  2. 9 کاربر از پست 2012 تشکر کرده اند .


  3. Top | #2

    مدیر بازنشسته


    تاریخ عضویت
    تیر 1388
    نوشته ها
    1,284
    میانگین پست در روز
    0.64
    محل سکونت
    تهران
    تشکر از کاربر
    1,923
    تشکر شده 7,461 در 1,215 پست
    اندازه فونت

    پیش فرض

    این که تخم مرغ نداره چطور به هم چسبیده پس؟
    رمان هایی که می خونم و دوستشون دارم
    خوشگلی درد سر داره /خالکوبی /گناهکار/میوه ی منحوس
    پشت یک دیوار سنگی





  4. 4 کاربر از پست طیبه تشکر کرده اند .


  5. Top | #3

    همکار بازنشسته


    تاریخ عضویت
    تیر 1388
    نوشته ها
    8,893
    میانگین پست در روز
    4.44
    تشکر از کاربر
    24,832
    تشکر شده 23,080 در 8,506 پست
    اندازه فونت

    پیش فرض

    طیبه جون بوسیله پنیر پیتزا به هم چسبیده

  6. 2 کاربر از پست 2012 تشکر کرده اند .


  7. Top | #4

    مدیر بازنشسته


    تاریخ عضویت
    تیر 1388
    نوشته ها
    1,284
    میانگین پست در روز
    0.64
    محل سکونت
    تهران
    تشکر از کاربر
    1,923
    تشکر شده 7,461 در 1,215 پست
    اندازه فونت

    پیش فرض

    مرسی گلم . پسر من عاشق سیب زمینیه . حتما اینو واسش درست میکنم.

  8. 3 کاربر از پست طیبه تشکر کرده اند .


  9. Top | #5

    کاربر متوسط


    تاریخ عضویت
    شهریور 1389
    نوشته ها
    272
    میانگین پست در روز
    0.17
    تشکر از کاربر
    10,479
    تشکر شده 972 در 278 پست
    اندازه فونت

    Smile گراتن سیب زمینی با پنیر پیتزا

    سیب زمینی3 عدد
    ارد4 قاشق
    شیر یک و نیم لیوان
    پنیر پیتزا 1بسته رنده شده

    قارچ 1بسته بزرگ
    رب نمک فلفل
    اویشن به مقدار لازم
    فلفل دلمه 1عدد
    ابتدا سیب زمینی هارا شسته پوسته انهارا گرفته و ورقه ورقه میکنیم.سپس قارچ هارا شسته با کره تفت میدهیم بعد از پخته شدن قارچ ها فلفل دلمه ی ریز شده را اضافه کرده و بعد از مذتی رب و ادویه های دلخواه را اضافه میکنیم مقداری ابجوش اضافه میکنیم تا مایه جا بیفتد(مانند ماییه ماکارانی).4 قاشق ارد را در یک ونیم لیوان شیر می جوشانیم و مرتبا هم میزنیم تا غلیظ شود نمک و فلفل سیاه را اضافه میکنیم و زیر شعله را خاموش می کنیم.درون یک ظرف پیرکس را کمی چرب میکنیم یک لایه سیب زمینی میچینیم بعد از مایه رب و قارچ و سپس سس سفید و در انتها پنیر پیتزا را اضافه میکنیم و اینکار را ادامه میدهیم تا همه ی مواد تمام شود و لاییه اخر پنیر پیتزا باید باشد. ظرف را در فر قرار میدهیم تا با دمایی مانند دمای لازانیا پخته شود.

  10. کاربر زیر از پست mary341 تشکر کرده است .


  11. Top | #6

    کاربر حرفه ای


    تاریخ عضویت
    شهریور 1388
    نوشته ها
    6,797
    میانگین پست در روز
    3.53
    محل سکونت
    زیر سقف این دنیا
    تشکر از کاربر
    14,435
    تشکر شده 127,487 در 7,287 پست
    اندازه فونت

    پیش فرض گراتن سیبزمینی و قارچ





    سیب زمینی غنی از بتاکاروتن است که وقتی پخته میشود به آسانی جذب می شود.






    برترین ها:

    مواد لازم برای 4 نفر

    • سیبزمینی متوسط آبپز: 3 عدد، ورقهورقه
    • شیر: یكدوم پیمانه، 125 میلیلیتر
    • نمك و فلفل: به میزان لازم
    • كره: 2 قاشق غذاخوری
    • سیر: یك حبه، ساطوری شده
    • قارچ: 150 گرم، ورقه ورقه
    • پنیر موتزارلا: 50 گرم، رنده شده

    روش تهیه:

    1 - فر را روی 300 درجه سانتیگراد قرار دهید و یك ظرف نسوز را چرب كنید.

    2 - سیبزمینی، شیر، نمك و فلفل را در یك قابلمه روی شعله كم جوش آورید و به آرامی طوری كه سیبزمینیها خرد نشود هم بزنید.

    3- كره را آب كرده و سیر و قارچ را 3 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود.

    4 - قارچ و كره را به مایه سیبزمینی اضافه كرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. مایه را در ظرف نسوز ریخته و 45 دقیقه در فر قرار دهید تا شیر تبخیر شده و گراتن پخته شود.

    5 - پس از 35 دقیقه ظرف را از فر خارج كرده و پنیر را روی آن بریزید و مجددا در فر بگذارید. هنگامی كه پنیر آب شد، گراتن را از فر خارج كرده و سرو كنید.

    توصیه های ویژه :

    برای آبپز كردن سیبزمینی آنها را داخل یك قابلمه جادار قرار داده و آب سرد بریزید تا آب روی سیبزمینیها را كاملا بگیرد. یك قاشق چایخوری نمك به آب سیبزمینیها اضافه كرده و روی شعله زیاد آن را به جوش آورید. از زمانیكه آب به جوش آمد 20 تا 25 دقیقه صبر كرده، سپس آن را آبكش كنید. همیشه سیبزمینی را با در باز بپزید تا در آب نترکد.
    قابل توجه بچه های نود و هشتی

    مکان برگزاری رو نمایی از کتاب تکین حمزه لو و سیمین شیردل
    دوستانی که میخوان شرکت کنند به لینک زیر مراجعه فرمایند


    http://www.forum.98ia.com/t1240516.html


    التماس دعا....

  12. 2 کاربر از پست mahnameh تشکر کرده اند .


  13. Top | #7

    مدیر بخش آموزش


    تاریخ عضویت
    آبان 1388
    نوشته ها
    6,567
    میانگین پست در روز
    3.50
    محل سکونت
    استان مرکزی
    تشکر از کاربر
    84,663
    تشکر شده 69,484 در 7,465 پست
    حالت من
    Sepasgozar
    اندازه فونت

    پیش فرض گراتن سيب زمينی و ورميشل

    گراتن سيب زمينی و ورميشل




    مواد لازم :
    سوپ ورميشل هاتي كارا
    سه عدد تخم مرغ
    یک فنجان خامه
    زعفران به مقدار لازم
    صد گرم پنیر پیتزا
    دو عدد سیب زمینی پخته
    طرز تهیه:
    محتوي يك بسته سوپ ورميشل "هاتي كارا" را دريك ليوان آب سرد حل نموده و به مدت 7دقيقه
    حرارت دهيد. به مخلوط حاصل 3 عدد تخم مرغ ، 2 عدد سيب زميني پخته رنده شده، 1 فنجان خامه و كمي زعفران اضافه نماييد.
    ميزان 100 گرم پنير پيتزا را نيمي به مخلوط و نيم ديگر را به سطح گراتن بيافزاييد. ظرف را داخل مايكروفر 180 درجه سانتي گراد به مدت 30دقيقه قرار دهيد.به منظور برشته شدن سطح گراتن گريل مايكروفر را به مدت 5 دقيقه روشن نماييد.گراتن سيب زميني و ورميشل شما آماده است .
    خدا آدم ها را به دلیلی به زندگی شما وارد ،
    وبه دلیلی بهتر از زندگی تان خارج می کند.

    هرلحظه سپاس
    آموزش

    رمان تولد یک پروانه | آلاشین کاربر انجمن

    من خیال می کردم | haniyehhhh کاربر انجمن
    توجه:
    نوشتن کلمه های...مرسی،ممنون،خوب بود،عالی بود ،
    شکلک تنها،فکر کنم خوشمزه باشه،دوست دارم درست کنم اسپم حساب میشه.اخطار می گیرید.

    اطلاعيه بخش آموزش
    لیست منوی آشپزی وشیرینی پزی
    کانال آموزشی آشپزی
    منوی نودهشتیا (آموزش متفرقه)


  14. کاربر زیر از پست azam 24 تشکر کرده است .


موضوعات مشابه

  1. گراتن مرغ
    توسط 2012 در انجمن آشپزی و شیرینی پزی
    پاسخ ها: 2
    آخرین نوشته: 1393,05,09, ساعت : 20:56
  2. سیب زمینی پنیری
    توسط 2012 در انجمن آشپزی و شیرینی پزی
    پاسخ ها: 0
    آخرین نوشته: 1388,11,27, ساعت : 17:13
  3. کشف موجودی فرا زمینی در مکزیک + عکس
    توسط pishi در انجمن اخبار و مطالب مفید روز
    پاسخ ها: 4
    آخرین نوشته: 1388,06,18, ساعت : 12:15
  4. شوخی با سیب زمینی
    توسط ghooghool-barghi در انجمن متفرقه
    پاسخ ها: 2
    آخرین نوشته: 1388,04,16, ساعت : 17:45
  5. هنرنمایی روی سیب زمینی! ( بامزست)
    توسط خانومی در انجمن متفرقه
    پاسخ ها: 0
    آخرین نوشته: 1388,03,06, ساعت : 10:42

کلمات کلیدی این موضوع

علاقه مندی ها (Bookmarks)

علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •