ارسال پاداش نقدی برای کاربر
شما در حال حمایت به صورت مهمان هستید.
مبلغ مورد نظر خود را انتخاب کنید
1000 تومان
2000 تومان
4000 تومان
6000 تومان
8000 تومان
9000 تومان
10000 تومان
مبالغ دیگر
و یا مبلغ مورد نظر خود را وارد کنید
واریز آنلاین از طریق کارت های عضو شتاب
طرز تهیه کیک ماست
گل نقش طاووس



نودهشتیا
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 2 , از مجموع 2
  1. Top | #1

    همکار بازنشسته


    تاریخ عضویت
    تیر 1388
    نوشته ها
    8,897
    میانگین پست در روز
    4.63
    تشکر از کاربر
    24,841
    تشکر شده 23,054 در 8,505 پست
    اندازه فونت

    پیش فرض طرز تهیه کیک ماست







    مواد مورد نیاز:
    تخممرغ = ۶ عدد
    شکر= دولیوان
    روغن =یک لیوان
    ماست= یک لیوان
    آرد =دو لیوان و نیم
    بیکینگ پودر= دوقاشق چایخوری
    وانیل= یک سوم قاشق چایخوری

    روش پخت:
    -روغن و شکر را با همزن خوب هم میزنیم تا مایه کرمرنگ گردد.
    -تخممرغها را در ظرف دیگری با همزن خوب هم میزنیم تا زرده و سفیده کاملا مخلوط شوند.( به مدت پنج دقیقه با دور تند همزن تخممرغها را هم میزنیم . نیازی به جدا کردن زرده و سفیده نیست)
    - تخممرغها را به مایه شکر و روغن اضافه می کنیم و هم میزنیم.

    - بیکین پودر و وانیل و ماست را نیز به مایه بالا اضافه می کنیم و با همزن کمی میزنیم تا مواد خوب مخلوط شوند
    - سپس آرد را الک می کنیم و آرام آرام به مایه کیک اضافه میکنیم و به آرامی هم میزنیم تا مایه کیک یکدست گردد.
    - مایه را داخل قالب کیک میریزیم و در فر که از قبل روشن کرده ایم و گرم شده است با درجه حرارت ۱۸۰ درجه به مدت یکساعت میگذاریم تا خوب بپزد.
    - دما و زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد ممکن است تنظیم بعضی از فرها طوری باشد که دمای ۱۸۰ درجه را نشان دهد ولی حرارت بالا یا پایینتر باشد باید زمان پخت را با دمای فر خودتان تنظیم نمایید. البته نیم ساعت اول که کیک در حال شکل گرفتن و زمان پف کردن آن است به هیچ وجه نباید در فر باز گردد.

    -میتوانید کیک را دورنگ با کاکائو درست کنید . هنگامیکه مایه کیک آماده شد، سه قاشق غذاخوری از مایه را در ظرفی بریزید و با یک قاشق مرباخوری کاکائو مخلوط نمایید و موقع ریختن مایه کیک داخل قالب، کمی از مایه ساده کیک بریزید و کمی از مایه کاکائویی به همین ترتیب ادامه دهید تا تمام مایه کیک را داخل قالب بریزید.
    خوار نمودن هر آيين و نژادي به کوچک شدن خود ما خواهد انجاميد . «ارد بزرگ»






  2. 6 کاربر از پست 2012 تشکر کرده اند .


  3. Top | #2

    کاربر حرفه ای


    تاریخ عضویت
    مرداد 1389
    نوشته ها
    3,796
    میانگین پست در روز
    2.52
    محل سکونت
    گیلـــان - رشــت
    تشکر از کاربر
    16,190
    تشکر شده 12,023 در 4,084 پست
    اندازه فونت

    پیش فرض

    طرز تهیه کیک ماست

    قالب گرد یا مستطیل شکلی را چرب کرده،کف و اطراف آن را آرد می پاشیم. فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت و یا 175 درجه سانتیگراد گرم می نماییم...

    مواد لازم:
    تخم مرغ=5 تا 6 عدد(بستگی به ریزی و درشتی تخم مرغ دارد)
    آرد سفید نرم=2 لیوان معمولی(300 گرم)
    ماست شیرین غلیظ=1 لیوان معمولی
    شکر=1 لیوان معمولی(250 گرم)
    کره=200 گرم یا 150 گرم روغن جامد
    پکینگ پادر=3 قاشق مرباخوری
    وانیل=1 قاشق چایخوری
    گردوی خرد شده=1 فنجان(100 گرم) بدون گردو هم می توان این کیک را تهیه نمود


    طرز تهیه:

    قالب گرد یا مستطیل شکلی را چرب کرده،کف و اطراف آن را آرد می پاشیم. فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت و یا 175 درجه سانتیگراد گرم می نماییم. کره یا روغن را کمی گرم می کنیم تا نرم شود. بعد کره را با همزن برقی هم می زنیم تا نرم و صاف و یکنواخت گردد. پکینگ پادر و وانیل و شکر را داخل کره ریخته، همزدن را ادامه می دهیم و یکی از تخم مرغها را می شکنیم و خوب مخلوط می نمائیم تا کاملا جذب کره گردد؛ بعد تخم مرغ دوم را و به همین ترتیب تمام تخم مرغ ها را یکی یکی در کره شکسته و کاملا مخلوط می نمائیم. ماست را به هم می زنیم تا صاف شود و با مایه تخم مرغ مخلوط می نمائیم و آرد را می ریزیم. همزدن را ادمه می دهیم تا تمام مواد مخلوط و صاف شود. در صورت مصرف گردو، آن را هم اضافه کرده مایه را در قالب می ریزیم. قالب را کمی تکان می دهیم تا سطح مایه صاف شود. قالب را روی پنجره وسط فر قرار داده در فر را می بندیم، به مدت 45 دقیقه کیک باید در فر بماند. در این مدت در فر را باز نمی کنیم. کیک باید بالا آمده روی آن کاملا ذرین شود. قالب را بیرون می آوریم می گذاریم سرد شود و با لبه کارد اطراف کیک را از قالب جدا کرده، در ظرف مناسبی بر می گردانیم و کمی پودر قند و در صورت امکان پسته چرخ کرده روی آن می پاشیم.
    دلـــ دادگــی ، جــان دادگــیست !

  4. کاربر زیر از پست raha16 تشکر کرده است .


موضوعات مشابه

  1. طرز تهیه پنیر با ماست یا سرکه یا مایه پنیر
    توسط 2012 در انجمن آشپزی و شیرینی پزی
    پاسخ ها: 1
    آخرین نوشته: 1392,06,01, ساعت : 23:55
  2. آن سوی دیگر چه در انتظار ماست !
    توسط aroosak$ad در انجمن داستان های کوتاه و حکایات
    پاسخ ها: 10
    آخرین نوشته: 1389,03,27, ساعت : 17:33
  3. طرز تهیه ماست
    توسط 2012 در انجمن آشپزی و شیرینی پزی
    پاسخ ها: 0
    آخرین نوشته: 1388,12,02, ساعت : 09:11
  4. هر اتفاقی که میفته به نفع ماست !
    توسط آنیتا در انجمن داستان های کوتاه و حکایات
    پاسخ ها: 2
    آخرین نوشته: 1388,10,27, ساعت : 18:17

کلمات کلیدی این موضوع

علاقه مندی ها (Bookmarks)

علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •